う巻 選りすぐりの国産うなぎ入り。当店の玉子焼に合うよう、蒸し、味付け、焼きの仕込みにも手間ひまかけた白焼うなぎを、形よく巻き込みました。国産であること、白焼きであることが、松露がたどり着いたこだわりです。うなぎは主に愛知県産を使用。安心してお召し上がりください。(時期により静岡県産・三重県産の場合もございます。)

こだわり

選りすぐりの国産うなぎ入り。当店の玉子焼に合うよう、蒸し、味付け、焼きの仕込みにも手間ひまかけた白焼うなぎを、形よく巻き込みました。国産であること、白焼きであることが、松露がたどり着いたこだわりです。
うなぎは主に愛知県産を使用。安心してお召し上がりください。
(時期により静岡県産・三重県産の場合もございます。)

土用の丑の日にご提供できる商品として開発しました。蒲焼ではタレの味が強すぎる、中国産では脂がのりすぎて松露にマッチしない。試行錯誤を繰り返して完成させた、思い入れの強い商品です。
本来限定品でしたが、お客様から多数のご要望をいただき、年中商品として定着した一品です。

価格 1,080~1,944 円(税込)
価格 1,080 円(税込)175g(ハーフ)1,944 円(税込)350g(1本)
原材料名 鶏卵、砂糖、うなぎ(国産)、鰹節だし、実山椒、わさび、酒、醤油、塩、リンゴ酢、調味料(アミノ酸等)
※原材料の一部に小麦、大豆、りんごを含む
消費期限販売日より5日
保存方法10℃以下で保存

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  • たまご焼きができるまで ~築地松露の社会科見学~
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