親子焼(1本) 鶏ひき肉と三ツ葉、さらに鶏ダシの旨みを加えて味わい深く焼き上げました。鶏は、鳥取県産大山どり(だいせんどり)。鳥取を夜出発し築地に朝到着した鶏肉をすぐに挽いた、ジューシーなひき肉を使用しています。具とダシとたまごが絶妙なバランスでおいしさを引き立て合った、調和のとれた玉子焼です。

こだわり

たまごと鳥の滋味深さ

鶏ひき肉と三ツ葉、さらに鶏ダシの旨みを加えて味わい深く焼き上げました。鶏は、鳥取県産大山どり(だいせんどり)。鳥取を夜出発し築地に朝到着した鶏肉をすぐに挽いた、ジューシーなひき肉を使用しています。

具とダシとたまごが絶妙なバランスでおいしさを引き立て合った、調和のとれた玉子焼です。

※食器協力:伝統の器 織部

たまごと鳥の滋味深さ

自然が育む健康素材

大山どりは高原の澄んだ空気と名水に恵まれた土地で放し飼いされた美味しい銘柄鶏です。植物性飼料を中心とした特殊なエサでじっくり時間をかけて育てられた鶏は、余計な脂が少なく身が引き締まっています。

当店では親鶏と雛鶏を独自の分量で合わせ、さらに旨みを追求しました。

※この商品には特定原材料または特定原材料に準ずる卵、小麦、大豆、鶏肉が含まれています。

自然が育む健康素材

価格 1,080 円(税込)
内容量560g(1本)
原材料名鶏卵、砂糖、鶏肉、三つ葉、鰹節だし、醤油、酒、塩、リンゴ酢、調味料(アミノ酸等)
※原材料の一部に小麦、大豆、鶏肉、りんごを含む
消費期限販売日より5日
保存方法10℃以下で保存
個数

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  • たまご焼きができるまで ~築地松露の社会科見学~
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